烤熱狗機又叫臺灣熱狗機、熱狗機、烤香腸機 、烤腸機等，適用于烘烤熟制香腸。采用不銹鋼電熱管間接加熱，受熱均勻，操作簡單，清潔美觀，自動溫控，節約電能。實為各飲食店、食品商店、肉制品專賣店、快餐店出售熱香腸或配制快餐食品之理想機器。全自動360滾軸香腸機，全自動恒溫控制，360’旋轉，受熱均勻，溫度可調。烤制時香腸鮮亮香潤，機器設備操作簡便，運轉安靜、高效、衛生、美觀，適于在各種場所擺設銷售。

　　烤熱狗機的使用方法：

　　1、將機器直接放在表面完全平坦而堅硬的場所(如柜臺)，

　　2、檢查電源插座和機器用電規格一致后，插穩電源。

　　3，開動機器，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發出油亮，即可出售，各類調味醬料，如蜜糖、香油等，可同時加調。注：銷量較大時，將香腸在微波爐或不沾鍋中預選加熱，可縮短烤制時間。在通常狀態時，調恒溫掣于100-150~C。

　　使用烤熱狗機應注意事項：

　　1、應由指定人員熟練機器設備。

　　2、不要讓你的顧客接觸機器，以免燙手。

　　3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。

　　4、禁止將冷水潑在干燥的機器上．

　　5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。

　　6、烤制量較大時，每隔4-5小時應清潔一次．清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢后，放進香腸繼續燒烤。

　　烤熱狗機的利潤預算：

　　以7棍烤香腸機，一排可放3根香腸，7棍6個間隔，可放3X6=18根，約5分鐘左右可出爐一次；一個小時最好可出216根，如果生意不錯，一天做8個小時，共出1728根。如果每天按500根香腸（其實500根香腸對于一個小攤位是很平常的事），一根香腸加配料按5角成本，以一元價格銷售，毛利潤為一天250元。以一平米營業面積為例，如每天的費用為40元，電費為8X1（電費按一度一元算，一天八個小時）=8元，每天純利潤則為250-40-8=202元。一個月的利潤是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳。