烤熱狗機(jī)又叫臺灣熱狗機(jī)、熱狗機(jī)、烤香腸機(jī) 、烤腸機(jī)等，適用于烘烤熟制香腸。采用不銹鋼電熱管間接加熱，受熱均勻，操作簡單，清潔美觀，自動溫控，節(jié)約電能。實為各飲食店、食品商店、肉制品專賣店、快餐店出售熱香腸或配制快餐食品之理想機(jī)器。全自動360滾軸香腸機(jī)，全自動恒溫控制，360’旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，溫度可調(diào)。烤制時香腸鮮亮香潤，機(jī)器設(shè)備操作簡便，運(yùn)轉(zhuǎn)安靜、高效、衛(wèi)生、美觀，適于在各種場所擺設(shè)銷售。

　　烤熱狗機(jī)的使用方法：

　　1、將機(jī)器直接放在表面完全平坦而堅硬的場所(如柜臺)，

　　2、檢查電源插座和機(jī)器用電規(guī)格一致后，插穩(wěn)電源。

　　3，開動機(jī)器，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發(fā)出油亮，即可出售，各類調(diào)味醬料，如蜜糖、香油等，可同時加調(diào)。注：銷量較大時，將香腸在微波爐或不沾鍋中預(yù)選加熱，可縮短烤制時間。在通常狀態(tài)時，調(diào)恒溫掣于100-150~C。

　　使用烤熱狗機(jī)應(yīng)注意事項：

　　1、應(yīng)由指定人員熟練機(jī)器設(shè)備。

　　2、不要讓你的顧客接觸機(jī)器，以免燙手。

　　3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機(jī)直接加熱。

　　4、禁止將冷水潑在干燥的機(jī)器上．

　　5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預(yù)熱，但不要將燒烤過的香腸放進(jìn)底盤，以免變得干硬。

　　6、烤制量較大時，每隔4-5小時應(yīng)清潔一次．清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢后，放進(jìn)香腸繼續(xù)燒烤。

　　烤熱狗機(jī)的利潤預(yù)算：

　　以7棍烤香腸機(jī)，一排可放3根香腸，7棍6個間隔，可放3X6=18根，約5分鐘左右可出爐一次；一個小時最好可出216根，如果生意不錯，一天做8個小時，共出1728根。如果每天按500根香腸（其實500根香腸對于一個小攤位是很平常的事），一根香腸加配料按5角成本，以一元價格銷售，毛利潤為一天250元。以一平米營業(yè)面積為例，如每天的費(fèi)用為40元，電費(fèi)為8X1（電費(fèi)按一度一元算，一天八個小時）=8元，每天純利潤則為250-40-8=202元。一個月的利潤是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳。