近期,城市的各個街頭小巷,賣炒板栗的小販很多,這也帶旺了炒板栗機(jī)的銷售,因此炒板栗機(jī)也成了暢銷產(chǎn)品.

　　板栗，俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗，是我國的特產(chǎn)，素有“千果之王”的美稱，在國外被譽(yù)為“人參果”.據(jù)科學(xué)實驗證實：栗果中含糖及淀粉70.1％，蛋白質(zhì)10.7％，脂肪2.7％，此外還含有多種維生素以及磷、鈣、鐵等各種礦物質(zhì)，特別是維生素C、維生素B1和胡蘿卜素的含量，較一般干果都高.

　　板栗對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，尤其對腎虛患者有良好的療效。梁代陶弘景論其功能為“益氣、厚胃腸、補(bǔ)腎氣.”并舉例說：曾有人患腰腳軟弱病，令其到栗樹下食栗數(shù)升，不久便能如常人一般行走。唐代孫思邈更稱栗為“栗，腎之果也，腎病宜食之。”并指出生食治腰、腳不遂.《本草綱目》也記載有：“有人內(nèi)寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚頓愈.腎主大便，栗能通腎，于此可驗.”歷代著名中醫(yī)都認(rèn)為栗子味甘性溫，無毒.功能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰膝酸軟、腰肢不遂、小便頻數(shù)以及金瘡、折傷腫痛等癥.因此，腎虛者不妨多吃一些板栗.

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