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廣州市富祺食品機械有限公司
公司地址:廣東省廣州市白云區鐘落潭鎮大領路3號
郵箱:gdfuqi@163.com
電話:13632316710 劉先生
傳真:020-86331180
廣州**腸粉店購買富祺牌方形腸粉機
案例簡介:
5層方形抽屜式腸粉機
加熱方式:煤氣/燃氣
重量:20KG
產品規格:直徑57CM×高度96CM
蒸爐直徑:57CM
蒸爐高度:63CM
粉倉高度:33CM
粉倉地盤直徑:54CM
抽屜長寬:37×30CM
質地:不銹鋼
不銹鋼制腸粉機比較地道,輕便,外觀漂亮
設備介紹
抽屜式腸粉機是制作腸粉的專用機械,機械為不銹鋼板材質,采用煤氣加熱,高效節能,成本投入極低,能滿足
個體經營者和集體食堂的需求.
設備特點
1.采用電子打火,管道式加熱
2.設有廢氣排出孔,強力排出廢氣,確保燃燒充分
3.比同類產品節省燃氣成本60%以上
4.從點火到水沸只需3分鐘左右
5.最大火力時耗氣1.3kg/h
6.最小火力時耗氣0.1kg/h
用本腸粉機制作腸粉,每分鐘可出1~2份
制作一碟成功的腸粉,關鍵是要有手工磨成的米漿,水與大米的比例約為3∶1,太稠則蒸熟后過硬,易結塊;
過稀則蒸不成形。早餐腸粉因為要快,可用粘米粉代替米漿,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其質地和口感
,其配制方法為:將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆,加入清水2000克調成稀漿
1、可口腸粉就是這機器做出來的
2、 調好腸粉槳(配方見上面)
3、 將抽屜稍擦一點油(蒸好容易刮),然后將兌好的漿放入(不要太多)放進機器蒸即可
4、 醬油要用好的,這個可以根據當地口味來調。 (可加香菇等香料)
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